Menyer Jul & Nyår

Kall jultallrik

2 sorters sill (brantevikssill och senapssill), gravad lax med hovmästarsås, ägg med majonnäs och dill, rökt korv med rödbetssallad, julskinka med skånsk senap och rödkål, grönkålssallad med granatäpple och rostad mandel, potatis med schalottenlök, ost och chutney, mörkt bröd och smör.

Avhämtas för 165 kr/portion
(går att få mellan 25 november-23 december)

Varma tillbehör

Prinskorv, köttbullar, jansson och brunkål.

Avhämtas för 75 kr/portion

Mörkt bröd

Glöm inte förbeställa vårt mörka bröd till jul.

50 kr/styck

Jullandgång

På mörkt bröd: brantevikssill på potatis, gravad lax med hovmästarsås på ägg, rökt korv på grönkålssallad och cornichons, leverpastej med  svamp och friterad lök, köttbullar med rödbetssallad, julskinka med skånsk senap och rödkål, ost och chutney.

Avhämtas för 165 kr/portion
(går att få mellan 25 november-23 december)

Något sött

Ris á la malta med vaniljkokta bär.

Avhämtas för 45 kr/portion

Julbordscatering

3 sorters sill (brantevikssill, senapssill och Jakobs julsill med saffran), gravad lax med hovmästarsås, ägg med majonnäs och dill, julskinka med skånsk senap, rökt korv och rödbetssallad, potatis med schalottenlök, dressad grönkålssallad med granatäpple och rostad mandel, köttbullar, sirapsbakade revben, prinskorv, rödkål och brunkål, janssons frestelse och mörkt bröd.

Avhämtas för 395 kr/portion
(minimum 8 portioner)

Nyårscatering

Förrätt
Hummersoppa med halstrad pilgrimsmussla, vattenkrasse och oststång

Varmrätt
Ankbröst med palsternackspuré, picklad ostronskivling med rödlök och persilja, potatisfondant, grönkålschips och bjönbärssås
alternativt
Torskrygg med palsternackspuré, picklad ostronskivling med rödlök och persilja, potatisfondant, grönkålschips och sandefjordssås

Dessert
Bubblig bellinimousse med persikopärlor och choklad

3 rätter 455 kr/portion
2 rätter 395 kr/portion

Beställ nyårscatering senast fredag 27/12.
Avhämtas måndag 30/12 mellan kl.14.00-16.00 på baksidan av Siriushuset. Värmeinstruktioner medföljer.